C'est beaucoup trop vague!
Soit tu ne nous donnes pas assez d'indications, soit tes thèmes sont mal choisis!
Quel(s) sud(s) de la France, qu'entends-tu par difficultés?
En quoi "le sud" de la France serait-il en difficulté démographique?
Traiter d'économie, ok, mais pourquoi pas du social, de l'aménagement du territoire, des réseaux parallèles (pour le sud-est et Marseille)?
Et surtout, à quelles échelles, tes difficultés? Les quartiers Nords de Marseilles, Les incendies estivaux du Var, ou les fermetures des buralistes frontaliers à l'Espagne et à Andorre?
Il te faut délimiter plus ton sujet, en dégager une problématique plus précise et surtout pertinente que: "Quelles sont les difficultés économiques, démographiques et environnementales du sud de la France?", et l'éternel "dans un grand I, nous parlerons de l'économie, puis nous étudierons la démographie avant de...
Bref, comme souvent, il faut nuancer, il y a plusieurs types de difficultés, plusieurs types ou degrés de difficulté économique, et surtout, il n'y a pas le sud de la France, mais des suds.
Bon courage!